Tagliate la Mortadella Bologna IGP per ottenere dei cubetti.
Tagliate la Mozzarella di Bufala a fettine.
Unite la Mortadella Bologna IGP e la Mozzarella di Bufala in una ciotola di vetro.
Fate bollire del fatto in una pentola e quando è cotto versate il contenuto nella ciotola con la Mortadella Bologna IGP e la Mozzarella di Bufala.
Amalgamate bene il tutto, con l’aggiunta di sale e pepe.
Poi con l’ausilio di un cucchiaio ponete il tutto all’interno delle foglie di Cavolo di Verza, precedentemente lavate.
Arrotolate e bloccate con uno stuzzicadenti.
Adagiate gli involtini di verza su un letto di Mortadella Bologna IGP e siete pronti per servili.
