Per il cremoso al parmigiano
Cuocere la zucca, poi passarla al mixer con gli altri ingredienti ed aggiustare di sale e pepe.
Mettere il composto in stampi monodose, imburrati ed infarinati o rivestiti da carta forno e cuocere per 50min a 170 gradi (tenere controllato)
Mettere il composto in stampi monodose, imburrati ed infarinati o rivestiti da carta forno e cuocere per 50min a 170gradi (tenere controllato)
Tagliare il cipollotto a julienne e cuocere in padella con olio e un cucchiaio di paprika dolce
Per la Mortadella Bologna IGP al forno: affettare 8 fette di mortadella. Stendere la Mortadella Bologna IGP, tagliata a fette, tra due fogli di carta forno. Infornare a 180 gradi per 8/10 min forno statico.
