Lessate le uova per 10 minuti, scolatele e passatele sotto l’acqua fredda. quando sono fredde sgusciatele e tagliatele a metà.
Rimuovete i tuorli e frullateli con la Mortadella Bologna IGP, lo yogurt e i cetriolini.
Mettete la crema ottenuta in una sac a poche e farcite i gusci di albumi.
