Con l’arrivo della stagione estiva arriva la voglia di uscire e vivere una giornata all’aperto. Ecco una delle nostre proposte di ricette pratiche e veloci con Mortadella Bologna IGP, per un PIC NIC in compagnia!
Con l’arrivo della stagione estiva arriva la voglia di uscire e vivere una giornata all’aperto. Ecco una delle nostre proposte di ricette pratiche e veloci con Mortadella Bologna IGP, per un PIC NIC in compagnia!
Lessate l’orzo per circa 25 minuti, scolatelo e conditelo con olio.
Fate bollire le uova di quaglia per 4 minuti e mettetele a raffreddare in acqua fredda, poi sgusciatele e tagliatele a metà.
Lavate le zucchine ed i ravanelli ed affettateli sottilmente, mettendo le zucchine a marinare con sale ed aceto. Lavate anche i pomodorini e affettateli a metà, salateli e conditeli con olio.
Tagliate la Mortadella Bologna IGP e l’emmental a cubetti e uniteli all’orzo, aggiungendo anche gli altri ingredienti, mescolate e conservate al fresco.
