Io amo la mortadella da quando ero piccola, avevo 6 anni quando l’ho scoperta.
Adesso ho quasi 80 anni, per cui la mortadella è stata e sarà sempre il mio cibo preferito.
A quell’età andavo a comprare delle cosine per mia madre, che faceva la sarta presso una merceria, poco distante da casa mia, dove vendevano tutto. Entrando quello che mi colpiva sempre era una piccola credenza artigianale, chiusa con una retina metallica sul davanti, da cui si intravedeva una bella forma di mortadella ed una di pecorino stagionato con il pepe. Io ero una bimba esile che non mangiava nulla ed essendo la cocca di papà, lui mi comprava il filetto di manzo per nutrirmi al meglio: ma io non lo sopportavo, non mi piaceva. Cosa facevo a tavola? Mentre mio padre era distratto lanciavo il filetto al gatto che, ovviamente, dopo un po’ pesava più di me.
