Quest’anno il Mortadella Day sarà ancora più speciale. La Mortadella Bologna IGP compie 365 anni e torna a Bologna per celebrare questo importante anniversario proprio nel luogo dove la sua storia ha avuto inizio. Un traguardo che si unisce a un’altra ricorrenza importante: il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna compie 25 anni, 25 anni dedicati alla tutela e alla valorizzazione di un’eccellenza che continua a far conoscere Bologna e il suo patrimonio gastronomico in tutto il mondo.
Il 24 ottobre 1661 il Cardinal Farnese emanava a Bologna il bando che stabiliva le prime regole per la produzione della Mortadella: nasceva così una delle tappe fondamentali della storia della Regina Rosa.
Da allora ne è passata di storia sotto i ponti. La Mortadella Bologna IGP ha attraversato epoche, confini e culture, conquistando le tavole italiane e internazionali senza mai perdere la propria identità.
E dopo aver fatto il giro del mondo, oggi la Regina Rosa è pronta a tornare a casa.
Il 24 ottobre 2026, il Mortadella Day sarà celebrato nel prestigioso Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna: una location d’eccezione per festeggiare 365 anni di storia proprio nella città che ha dato origine al mito.
L’evento si inserisce nell’ambito de Città dei Salsamentari e sarà realizzato in collaborazione con la Mutua Salsamentari 1876.
Non temere, nell’era dei social è facile accorciare le distanze! Organizza un aperitivo, invita gli amici e festeggia il gusto unico della Mortadella Bologna IGP con l’hashtag #MortadellaDay!
