Il 24 ottobre si celebra l’International Mortadella Day, una giornata interamente dedicata ai festeggiamenti per il 364° compleanno della Regina Rosa!
Eh sì, perché proprio nel 1661 ha avuto inizio una storia unica, fatta di gusto, aromi e tanta passione per quel salume bolognese che già allora aveva conquistato i palati e i cuori di molti.
Da allora di strada ne è stata fatta: oggi la Mortadella Bologna IGP è un’eccellenza mondiale, tutelata dal Consorzio di Tutela e da tutte le aziende che ogni giorno le donano la propria sfumatura di gusto, custodendo ricette familiari tramandate di generazione in generazione.
Per celebrare questa ricorrenza, abbiamo deciso di partire alla scoperta delle terre, delle storie e dei sapori che rendono unica la Mortadella Bologna IGP.
Nasce così Maestri del Gusto Rosa, una nuova serie in arrivo prestissimo, con la partecipazione di Daniele Reponi, alla scoperta dei protagonisti e dei segreti dietro la nostra Regina Rosa.
