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Mortadella Day

Mortadella Day 2024 - 24.10.2024

October 24th is   Mortadella  Day . We celebrated  Queen Rosa  ‘s  363rd birthday.

Born to celebrate the anniversary of October 24, 1661, when Cardinal Farnese issued the Proclamation establishing the rules for the production of Mortadella Bologna,  Mortadella Day , now in its  twelfth year ,  goes international . Mortadella Bologna PGI is, in fact, one of the gastronomic symbols of Made in Italy around the world.  It is exported to 74 countries : from Brazil to Hong Kong, from Finland to South Africa, from Canada to New Zealand.

This year too, we decided to celebrate  the pinkest day of the year  in grand style, with a program involving two wonderful cities of our country:  Bologna and Rome .
The love for Mortadella Bologna PGI, capable of transcending our country’s borders, was the central theme of this edition of the Pink Queen’s birthday.

Welcome to International Mortadella Day .

MB_Pizza al tegamino

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October 24th is   Mortadella  Day . We celebrated  Queen Rosa  ‘s  363rd birthday.

Born to celebrate the anniversary of October 24, 1661, when Cardinal Farnese issued the Proclamation establishing the rules for the production of Mortadella Bologna,  Mortadella Day , now in its  twelfth year ,  goes international . Mortadella Bologna PGI is, in fact, one of the gastronomic symbols of Made in Italy around the world.  It is exported to 74 countries : from Brazil to Hong Kong, from Finland to South Africa, from Canada to New Zealand.

This year too, we decided to celebrate  the pinkest day of the year  in grand style, with a program involving two wonderful cities of our country:  Bologna and Rome .
The love for Mortadella Bologna PGI, capable of transcending our country’s borders, was the central theme of this edition of the Pink Queen’s birthday.

Welcome to International Mortadella Day .

Mortadella Day a ROMA | 24 ottobre

La capitale d’Italia si è tinta di rosa per accogliere, presso il ” Palazzo Esposizoni “, chef internazionali e celebrare insieme la Mortadella Bologna IGP in ogni sua sfaccettatura. L’evento ha avuto luogo alle ore 11:00 con un talk intitolato “Mortadella Bologna in the world,” condotto dalla giornalista Monica Caradonna, volto noto di Linea Verde. Durante il talk è intervenuto Gianluigi Ligasacchi, Direttore del Consorzio di Tutela, che ha illustrato l’appeal internazionale della Mortadella Bologna IGP e la continua crescita delle esportazioni. A seguire è intervenuto il nutrizionista sportivo Marco Ciarnella, che ha spiegato i benefici di una dieta equilibrata, sottolineando come i valori nutrizionali della Mortadella Bologna si allineino alle moderne esigenze alimentari. Terminato il talk ci siamo deliziato con uno show cooking, ospiti gli chef Diana Beltran, Riccardo Takamitsu e Luca Pezzetta che hanno presentato ricette originali a base di Mortadella Bologna IGP, dal forte richiamo internazionale Insieme a noi hanno festeggiato ed animato la giornata, due volti del cinema italiano: Valeria Marini e Giorgio Pasotti.

Titolo Gallery

Mortadella Day a BOLOGNA | 24 ottobre

Anche a Bologna, nella patria della Mortadella Bologna IGP, abbiamo festeggiato in grande stile, una festa dal sapore internazionale. I festeggiamenti si sono svolti al Grand Tour Italia dove, per l’intera giornata, presso le osterie regionali è stata proposta un’offerta a base di Mortadella Bologna IGP a dimostrazione di come questo prodotto sia un simbolo dell’Italia intera, ingrediente gustoso delle ricette più tradizionali delle regioni italiane. Dalle ore 11.00 hanno preso il via alcune Masterclass chiuse a cura dello Chef Daniele Reponi con il coinvolgimento di food-talent tedeschi, spagnoli e italiani alla scoperta della Regina Rosa dei Salumi e di innovativi e originali impieghi in cucina. Alle ore 18.00 lo spettacolo “E-Risalutami Tuo Fratello” lo show di Andrea Barbi e Marco Ligabue, realizzato in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna.