La Regina Rosa torna protagonista all’evento enogastronomico più goloso di Taranto: EGO Food Festival!
Quest’anno, il gusto raddoppia, con quattro giorni all’insegna della creatività gastronomica e dell’eccellenza italiana. Dal 17 al 20 aprile, saranno diversi gli eventi, le degustazioni e le challenge culinarie, dedicati ad alcuni dei prodotti più amati della nostra cultura, dalla pizza alla Mortadella Bologna IGP.
Villa Peripato, 18-19 aprile
All’interno di EGO Food Festival, torna il filone di eventi dedicato alla pizza EGO Pizza Fest, durante il quale la Mortadella Bologna IGP sarà protagonista con uno spazio dedicato, ricco di ospiti e gusto!
Daniele Reponi proporrà panini e pizze gourmet a base di Mortadella Bologna IGP, accompagnato dal maestro pizzaiolo Piero D’Onghia, vincitore del premio speciale nella scorsa edizione e Ambassador del Consorzio 2025, e dall’influencer e chef Rosario Didonna. Una combinazione di esperienza e creatività che trasformerà la Mortadella Bologna IGP in protagonista assoluta di proposte uniche e gustose.
Relais Histò, 20 aprile
La Regina Rosa sarà al centro della scena anche alla EGO Academy, con un’area esclusiva dedicata alla degustazione e come ingrediente chiave per le masterclass.
Durante questa giornata si terrà anche la Pizza Competition: una sfida tra cinque pizzaioli che si contenderanno il titolo di miglior pizza dedicata alla Mortadella Bologna IGP nella categoria “Armonia nel piatto”. Una giuria tecnica di esperti valuterà le creazioni e il vincitore avrà l’opportunità di collaborare con il Consorzio nel corso del 2026, ricevendo il testimone da Piero D’Onghia.
