La Regina Rosa è stata per la seconda volta protagonista all’evento enogastronomico più goloso di Taranto: EGO Food Festival!
Quest’anno, il gusto è raddoppiato, con quattro giorni all’insegna della creatività gastronomica e dell’eccellenza italiana. Dal 17 al 20 aprile, sono stati diversi gli eventi, le degustazioni e le challenge culinarie, dedicati ad alcuni dei prodotti più amati della nostra cultura, dalla pizza alla Mortadella Bologna IGP.
Villa Peripato, 18-19 aprile
All’interno di EGO Food Festival, si è tenuto il filone di eventi dedicato alla pizza EGO Pizza Fest, durante il quale la Mortadella Bologna IGP è stata protagonista con uno spazio dedicato, ricco di ospiti e gusto!
Daniele Reponi ha proposto una serie di panini e pizze gourmet a base di Mortadella Bologna IGP, accompagnato dal maestro pizzaiolo Piero D’Onghia, vincitore del premio speciale nella scorsa edizione e Ambassador del Consorzio 2025, e dall’influencer e chef Rosario Didonna. Una combinazione di esperienza e creatività che ha trasformato la Mortadella Bologna IGP in protagonista assoluta di proposte uniche e gustose.
Relais Histò, 20 aprile
La Regina Rosa è stata al centro della scena anche alla EGO Academy, con un’area esclusiva dedicata alla degustazione e come ingrediente chiave per le masterclass.
Durante questa giornata si è tenuta anche la Pizza Competition: una sfida tra cinque pizzaioli per conquistare il titolo di miglior pizza dedicata alla Mortadella Bologna IGP nella categoria “Armonia nel piatto”. Una giuria tecnica di esperti ha valutato le creazioni e decretato il vincitore: Pierfrancesco Peloso, che riceve così il testimone da Piero D’Onghia come ambassador del Consorzio per l’anno 2026!
