È il 1606 quando, alle porte di Forlì, nasce una piccola azienda familiare: Mordenti. Il loro credo è semplice: creare salumi eccezionali unendo ricette tradizionali e tecnologie moderne, per prodotti sempre autentici ma al passo con i crescenti standard di qualità. Nel loro stabilimento, situato sulle pittoresche colline romagnole, i Maestri del Gusto Rosa producono una Mortadella Bologna IGP dal colore rosa vivo, dal gusto pieno e dai profumi inconfondibilmente speziati.