Milanofiori, 2 luglio 2026 – Il Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna lancia una nuova campagna di comunicazione rivolta al pubblico consumer, in programma nei mesi di luglio e agosto sulle principali testate periodiche.
La scelta del periodo estivo nasce dalla volontà di valorizzare uno degli aspetti più apprezzati della Mortadella Bologna IGP: la sua straordinaria versatilità in cucina. Dalle preparazioni più semplici e veloci agli abbinamenti più creativi, la Mortadella Bologna IGP è infatti protagonista di numerose ricette fresche e gustose, ideali per la stagione estiva. Sul sito del Consorzio (https://mortadellabologna.com/ricette/) è possibile trovare tante proposte pensate per portare in tavola, con facilità, tutto il gusto della tradizione in chiave contemporanea.
La campagna si sviluppa attorno a un concetto semplice ma non scontato: esiste una sola Mortadella Bologna IGP, garantita da un rigoroso Disciplinare di produzione e da elevati standard qualitativi, ma esistono molteplici interpretazioni del suo gusto. Ogni azienda produttrice custodisce infatti una propria ricetta, frutto di esperienza, tradizione, ricerca esensibilità artigianale, capace di conferire sfumature uniche a un prodotto che rappresenta una delle eccellenze più amate della salumeria italiana.
Un messaggio che si inserisce nel percorso di comunicazione avviato con il progetto digitale “Maestri del Gusto Rosa”, attraverso il quale le aziende del Consorzio hanno raccontato la propria identità, il proprio saper fare e la passione che accompagna ogni fase della produzione.
L’obiettivo della campagna è invitare i consumatori a scoprire la ricchezza e la varietà che si celano dietro un’unica Indicazione Geografica Protetta: assaggiare, confrontare, lasciarsi sorprendere dalle diverse interpretazioni della Mortadella Bologna IGP e trovare quella che meglio incontra il proprio gusto.
Perché dietro ogni fetta di Mortadella Bologna IGP c’è una storia da raccontare, una tradizione da custodire e un gusto da scoprire.
Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna si è costituito nel 2001, a seguito del riconoscimento dell’IGP alla Mortadella Bologna – avvenuto nel 1998 – e del conseguente avvio della certificazione da parte dei produttori. Il Consorzio, che ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGP, in collaborazione con il Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali, promuove la Mortadella Bologna IGP e svolge attività di tutela del marchio e della Denominazione contro imitazioni e contraffazioni.
Il Consorzio garantisce un’alta qualità di base, che ogni produttore migliora in base alla propria esperienza e professionalità. Un’attività costante che ha come unico obiettivo, e che è anche la finalità di tutte le aziende con i loro marchi, garantire ai consumatori un prodotto dalle caratteristiche uniche per qualità e gusto, ad alto valore nutrizionale, con una composizione di proteine nobili, minerali e grassi insaturi perfettamente in linea con le tendenze della moderna scienza nutrizionale.
Per ulteriori informazioni: Ufficio Stampa: Augusto Cosimi – cosimi@assica Tel 02 8925901 – Cell 335 7271526
