Tagliate parte della Mortadella Bologna IGP a fette sottili, perfette da accompagnare al formaggio, e un’altra a cubetti (da 1 cm circa), irresistibili anche da soli.
Per creare un contrasto di gusto, aggiungete al tagliere qualche fetta di formaggio, preferibilmente dal sapore deciso e sapido in contrapposizione alla dolcezza della Mortadella Bologna IGP.
A coronare un tagliere già perfetto nella sua semplicità, aggiungete qualche carciofino sott’olio e pomodorini secchi.
Non resta altro che versare un calice di vino per godersi tutto il gusto di questo tagliere in compagnia!
