Taglia le olive a rondelle e la Mortadella Bologna IGP a cubetti. Rompi le uova in una terrina e mescola con l’olio, lo yogurt e il sale.
Unisci il formaggio grattugiato, la farina setacciata insieme alla fecola ed al lievito e mescola bene.
Aggiungi le olive e la Mortadella Bologna IGP e dividi l’impasto in pirottini. Cuoci in forno ventilato a 180° per circa 25 minuti.
