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Rosetta con Mortadella Bologna IGP, rucola, squacquerone e scaglie di grana

E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP

E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.

Istituto 1MGC Aldini

INGREDIENTI

Procedimento

Step 1

Preparate in un piatto 40 g di Mortadella Bologna IGP affettata sottile.

Step 2

Prendete una Rosetta fresca, tagliatela in due parti e posizionateci le fette di Mortadella Bologna IGP a creare un morbido strato.

Step 3

Arricchite con lo squacquerone.

Step 4

Aggiungete le scaglie di grana.

 

Buona appetito!