Millefoglie scomposto con Mortadella Bologna IGP
Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile
- Mortadella Bologna IGP, 75 g
- Miele di rosmarino oppure di asfodelo, 15 g
- Ricotta ovina, 150 g
- Gherigli di noci, 20 g
- Pane Guttiau, 2-3 fogli
Ingredienti
Preparazione
STEP 1
Passare al setaccio la Ricotta, poi aggiungere il Miele, mescolare fino ad ottenere una crema, poi mettere la ricotta dentro ad una sac a poche.
STEP 2
Spezzare il pane Guttiau a pezzi più o meno simili: saranno gli strati per comporre la nostra millefoglie.
STEP 3
Sul pane disporre dei pezzi di Mortadella Bologna IGP, e sopra la mortadella, distribuire un po’ di ricotta e sovrapporre i pezzi di pane così farciti, uno sopra l’altro e sull’ultimo aggiungere qualche gheriglio di noce.
