Gnocchetti spätzle au beurre et à la Mortadella Bologna IGP

TEMPS : 1 HEURE | DOSES : 4 PERSONNES | DIFFICULTÉ : FACILE

Ingrédients

  • 100 g de Mortadella Bologna IGP
  • 250 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 1 noix de muscade râpée
  • Beurre, selon vos goûts
  • Sauge, selon vos goûts

Préparation

ÉTAPE 1

Mixez la Mortadella Bologna IGP, ajoutez le lait et les œufs.

ÉTAPE 2

Ajoutez le mélange à la farine et mélangez bien, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour ramollir la pâte.

ÉTAPE 3

Faites bouillir une casserole d’eau salée et, avec l’outil pour les spätzle, versez la pâte dans l’eau. Égouttez les gnocchetti et assaisonnez-les avec du beurre aromatisé à la sauge.