Gnocchetti spätzle au beurre et à la Mortadella Bologna IGP
TEMPS : 1 HEURE | DOSES : 4 PERSONNES | DIFFICULTÉ : FACILE
Ingrédients
- 100 g de Mortadella Bologna IGP
- 250 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 noix de muscade râpée
- Beurre, selon vos goûts
- Sauge, selon vos goûts
Préparation
ÉTAPE 1
Mixez la Mortadella Bologna IGP, ajoutez le lait et les œufs.
ÉTAPE 2
Ajoutez le mélange à la farine et mélangez bien, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour ramollir la pâte.
ÉTAPE 3
Faites bouillir une casserole d’eau salée et, avec l’outil pour les spätzle, versez la pâte dans l’eau. Égouttez les gnocchetti et assaisonnez-les avec du beurre aromatisé à la sauge.
