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Gran Terre

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Gran Terre

Creiamo eccellenze italiane (DOP e IGP) dei salumi (Prosciutto di Parma e San Daniele, Salame Cacciatore, Speck Alto Adige, Mortadella Bologna e altri) e dei formaggi stagionati (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Asiago, Piave e altri), coniugando la tradizione dei nostri territori, grande capacità industriale e sostenibilità.

 

Gran Terre

Str. Gherbella, 320
41126 Modena (MO)
Tel. 059.58611
Fax 051.6175511 – 051.758378
www.granterre.it
linkedin.com/company/granterre/

Gusto a QUINTALI…
Fondata a Bologna nel 1947, Alcisa rappresenta la tradizione della Mortadella Bologna IGP. Dalle origini artigianali nel cuore della città al moderno stabilimento di Zola Predosa, unisce saperi antichi e innovazione. Con la celebre Mortadella “Due Torri”, porta nel mondo l’eccellenza bolognese. Oggi, parte del gruppo GranTerre, continua a valorizzare qualità e autenticità.
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Il Capolavoro di Alcisa
Daniele Reponi compone per Alcisa un Croque Monsieur con un twist tutto bolognese: cremosissima besciamella, scaglie di tartufo dei colli bolognesi, ricotta vaccina, Parmigiano Reggiano grattugiato e… ovviamente lei, la protagonista indiscussa: Mortadella Bologna IGP 2 Torri!
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In questa tappa del nostro viaggio…
La Mortadella Alcisa è da sempre sinonimo di eccellenza e qualità… e non lo diciamo solo noi, lo dice la storia! Quando i fondatori misero in commercio i primi cinque quintali del loro prodotto, li vendettero in meno di una settimana. I Bolognesi ci avevano davvero visto lungo!
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