AL NÒSTER MÒND
Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna
Creado oficialmente en 2001, el Consorcio reúne a los productores más importantes de Mortadella Bologna y se esfuerza constantemente por alcanzar tres objetivos: proteger, promover y valorizar este preciado embutido.
La Bologna
Es uno de los embutidos más apreciados de Italia, y sin duda el más famoso de la tradición
gastronómica de Bolonia.
La Mortadella Bologna IGP, un producto sublime, delicadamente sabroso y con un aroma
inconfundible, que enriquece nuestras mesas desde 1661.
La Mortadella Bologna es un embutido elaborado exclusivamente con carne de cerdo de
primera calidad, procesada en Italia con una pasión y un saber hacer incomparables. Todo para
llevar a la mesa un producto único, sano y tradicional.
