Quiche à la Mortadella Bologna IGP

Name: Quiche à la Mortadella Bologna IGP
Cuisine: Italian
Ingredients: Une tranche de 200 g + 1 tranche fine de Mortadella Bologna IGP; 100 g de gruyère; 3 œufs; 100 g d’épinards; 300 g de crème fraîche; 1 rouleau de pâte feuilletée; Poivre; Noix muscade

DOSES : 4 PERSONNES

Ingrédients

Une tranche de 200 g + 1 tranche fine de Mortadella Bologna IGP
100 g de gruyère
3 œufs
100 g d’épinards
300 g de crème fraîche
1 rouleau de pâte feuilletée
Poivre
Noix muscade

Préparation

ÉTAPE 1

Couper la Mortadella Bologna et le gruyère en dés. Battre les œufs avec la crème, le sel, le poivre et la noix muscade.

ÉTAPE 2

Foncer un moule rond avec la pâte feuilletée, déposer la tranche de Mortadella Bologna et les dés de fromage et de Mortadella Bologna.

ÉTAPE 3

Verser le mélange d’œufs et de crème et refermer les bords de la pâte. Faites cuire pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Mortadella Bologna IGP

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