Esta receta de pasta con nata al limón y Mortadella Bologna IGP es perfecta para improvisar una cena rápida y deliciosa. Perfecta en cualquier época del año, es una receta fácil y rápida con un resultado increíblemente cremoso y lleno de sabor: ¡una auténtica «comfort food» que encantará a toda la familia!
Aquí tienes nuestra receta: pasta con Mortadella Bologna IGP y nata al limón.
Exprime el zumo de limón y reserva la ralladura, procurando no llegar a la parte blanca de la piel, que tiene un sabor amargo.
Corta en tiras una loncha de Mortadella Bologna IGP y dóralas en una sartén. Cuando estén ligeramente doradas, añade la nata fresca, el zumo y la ralladura de limón, y deja que se integren los ingredientes a fuego lento.
Cuece la pasta en una cazuela con agua hirviendo con sal. Una vez lista, escúrrela y pásala a la sartén con la nata y la Mortadella Bologna IGP. Saltea el conjunto hasta que la pasta y la salsa estén bien integradas.
Ya está lista para emplatar: adorna el plato con unas tiras de Mortadella Bologna IGP fresca, ralladura de limón y pimienta al gusto. ¡Y «voilà»: la pasta ya está lista para ir a la mesa!
Los primeros platos con Mortadella Bologna IGP constituyen la «comfort food» perfecta. En particular, la pasta con Mortadella Bologna y nata al limón es la combinación perfecta de notas cítricas con una cremosidad envolvente.
Nata fresca frente a nata para cocinar
Para preparar una pasta con nata, puedes elegir entre nata fresca y nata para cocinar, dependiendo del resultado que quieras obtener.
Nata fresca: más rica y natural, con un sabor más intenso. Ideal para platos cremosos y refinados.
Nata para cocinar: más espesa y práctica, pero menos sabrosa. Ideal para preparaciones rápidas y sencillas.
