AL NÒSTER MÒND
Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna
Officiellement créé en 2001, le Consortium réunit les plus importants producteurs de Mortadella Bologna et s’engage constamment à atteindre trois objectifs : protéger, promouvoir et valoriser cette précieuse charcuterie.
La Bologna
L’une des charcuteries les plus appréciées d’Italie, et certainement la plus célèbre au sein de la tradition gastronomique de Bologne.
La Mortadella Bologna IGP, produit d’excellence, délicatement savoureux et à l’arôme incomparable,
enrichit nos tables depuis 1661.
La Bologna est une charcuterie produite exclusivement à partir de viande de porc de première qualité, traitée en br />Italie avec une passion et un savoir-faire incomparables. Pour apporter un produit unique, sain et
traditionnel sur nos tables.
