El Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna
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NUESTRO MUNDO
Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna
Fundado oficialmente en 2001, el Consorcio reúne a los productores de Mortadela Bologna IGP y está constantemente comprometido con la realización de tres objetivos: proteger, promover y valorizar esta preciada carne curada.
Calidad
Carnes seleccionadas y procesos rigurosos garantizan un producto con características únicas.
Tradición
Una receta transmitida de generación en generación, fruto de siglos de experiencia.
Controlar
El objetivo del Consorcio es proteger la Mortadela de Bolonia IGP de cualquier imitación.
