Couper les olives en rondelles et la Mortadella Bologna IGP en dés. Casser les œufs dans un bol et mélanger avec l’huile, le yaourt et le sel.
Ajouter le fromage râpé, la farine tamisée avec l’amidon et la levure chimique et mélanger bien.
Ajouter les olives et la Mortadella Bologna IGP et diviser le mélange dans des ramequins. Faire cuire au four ventilé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
