TRIONFO DI MORTADELLA (TRIS DI PANINI con MORTADELLA BOLOGNA IGP)

E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP

E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.

Istituto 5R Copernico (Bologna)

Proposta vincitrice del Concorso nella fase “il pasto fuori casa”: “Trionfo di mortadella

Il primo: Panino con una Spuma di Mortadella Bologna IGP;

Il secondo: Panino con Mortadella Bologna IGP e Pistacchi;

Il terzo: Panino con Polpetta di Mortadella Bologna IGP e Aceto Balsamico di Modena.