TORTA SALATA CON MORTADELLA BOLOGNA E VERDURE ESTIVE

TORTA SALATA CON MORTADELLA BOLOGNA E VERDURE ESTIVE

TORTA SALATA CON MORTADELLA BOLOGNA E VERDURE ESTIVE

Eccoci arrivati alle porte dell’autunno pronti a ripartire per una nuova stagione.

La Mortadella Bologna è così buona per ogni momento della nostra giornata come per un pranzo veloce in giardino con la famiglia.

Ricetta ideata da Sonia Palladini

PROCEDIMENTO

Pulite e tagliate la zucchina e le carote in dadi e con un filo d’olio, passatele in una padella anti-aderente, dopo un paio di minuti aggiungete i cipollotti, quindi finite la cottura mantenendo le verdure al dente.

In una ciotola, unite le uova con il latte e mescolate il tutto con una frusta.

Adagiate il rotolo di pasta sfoglia all’interno di una teglia, forate con una forchetta, distribuite le verdure e coprite con il composto di uova e latte. Tagliate a listarelle spesse le due fette di mortadella Bologna I.G.P e aggiungetele adagiandole sopra alla torta. Salate e pepate a piacere.

Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.


Con il suo gusto corposo e l’odore inconfondibile la Mortadella Bologna IGP è #buonaperognimomento.

Lasciatevi ispirare anche voi dal suo profumo e scegliete solamente quella certificata e controllata dal Consorzio Mortadella Bologna.