SECCHIA RAPITA – Bologna incontra Modena | Rosetta a cura di Daniele Reponi

W LA MORTADELLA

Video-ricetta a cura di DANIELE REPONI

La Secchia Rapita

Due prodotti “bolognesi” (la Mortadella Bologna IGP e Raviggiolo) incontrano due prodotti “modenesi” (Amarene brusche di Modena e Aceto balsamico tradizionale DOP)

Preparate in un piatto 60 g di Mortadella Bologna IGP affettata sottile.

Prendete una Rosetta fresca, tagliatela in due parti e posizionateci le fette di Mortadella Bologna IGP a creare un morbido strato.

Aggiungete del Raviggiolo;

Poi Amarene brusche di Modena e Aceto balsamico tradizionale DOP.

Buona Mortadella a tutti