ROSETTA CON SPUMA DI MORTADELLA BOLOGNA IGP E MANDORLE

PINKRING #SOCIALEDITION

ROSETTA CON SPUMA DI MORTADELLA BOLOGNA IGP

VALENTINA TOZZA 

La Rosetta con spuma di Mortadella Bologna IGP e Mandorle , è la proposta con cui la FoodBlogger Valeria Tozza ha partecipato alla #secondamanche del #PinkRing #Socialedition dello scorso 24 gennaio presso la #Fabbrica a FICO Eataly World

Per realizzare il suo panino, la nostra FoodBlogger aveva a disposizione, oltre alla #MortadellaBolognaIGP e al pane, 3 ingredienti “a sorpresa” contenuti nella #MisteryBox

Ecco come realizzarla:

Tritate le mandorle a coltello, fatele tostare in padella, aggiungete un filo di olio e la curcuma, poco pepe e fate saltare per 1 minuto.

Togliete le mandorle dalla padella, tagliate a metà la rosetta e fatela scaldare nella stessa padella.

Tagliate a pezzetti la mostarda.

Farcite la rosetta mettendo alla base la spuma di mortadella, aggiungete la mostarda, le fette di mortadella e infine le mandorle tostate alla curcuma.