ROLLE’ DI TACCHINO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

ROLLE’ DI TACCHINO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

ROLLE’ DI TACCHINO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Stendete la fesa di tacchino su un tagliere, adagiatevi le fette di Mortadella Bologna, il formaggio grattugiato e le castagne, conservandone alcune.

Arrotolate con cura e legate il rotolo ottenuto con spago alimentare. mettete dell’olio in una padella con una foglia di alloro e fate rosolare il rotolo di tacchino da tutti i lati. Stufate con vino bianco e cuocete per circa 50 minuti.

Prima di servire aggiungete le castagne che avevate tenuto da parte.