PANINO con MORTADELLA BOLOGNA IGP, FRIGGITELLI in ACETO DI LAMBRUSCO, PERINI e RAGUSANO DOP

W LA MORTADELLA    

Videoricetta a cura di DANIELE REPONI

 

 

 

Affettare 50 grammi di Mortadella Bologna IGP in morbide fette.

Preparare i friggitelli, passandoli in padella con un tocco di Aceto di Lambrusco.

Fare scaldare leggermente il pane al forno.

Fare scaldare leggermente il Ragusano DOP al forno.

Preparare in un contenitore i pomodori Perino, tagliati in piccole parti e conditi con sale integrale e olio extravergine.

Preparare il panino, posizionando in primis un letto di Ragusano DOP, poi la Mortadella Bologna IGP, i friggitelli e infine i pomodori.