A spasso per Bologna con la Mortadella Bologna IGP
Dosi: 4 persone
E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP
E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.
Istituto 4N Copernico Bologna
Mousse di Mortadella, Radicchio, Verdura Di Stagione e Glassa Di Aceto Balsamico di Modena IGP
Ingredienti
- Radicchio;
- Verdura di stagione;
- Aceto Balsamico di Modena IGP