Involtini di Mortadella Bologna

Mettete la robiola in una ciotola e lavoratela un po’con un cucchiaio, aggiungendo l’avocado snocciolato, mondato, ridotto a dadini, e un trito fine di timo ed erba cipollina. Salate e pepate. Stendete su un tagliere le fette di Mortadella Bologna, distribuitevi sopra il composto preparato e infine arrotolate formando gli involtini. Sistemateli nel piatto da portata su un letto di lattughino e serviteli guarniti con i ravanelli.