FRISELLE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Con l’arrivo della primavera migliora la disponibilità e la varietà di prodotti da combinare in veloci e pratiche ricette, tali da poter soddisfare anche i gusti e i desideri di chi non vuole trascorrere troppo tempo in cucina in lunghe e complesse ricette.

Allo stesso tempo aumenta il desiderio di entrare a contatto con la natura e con il sole tanto attesi, ma se le contingenze del periodo impongono una vita più casalinga, questo non ci deve precludere la possibilità di divertirci e di sfruttare le occasioni di consumo.

Da qui una proposta di ricetta semplice, fresca e veloce da consumare comodamente seduti sul proprio terrazzo o nel giardino di casa.

Friselle con Mortadella Bologna

PROCEDIMENTO

Lavate e dividete i pomodorini in quarti, raccoglieteli in una ciotola, conditeli con sale olio e foglioline di basilico sminuzzate.

Fate riposare una decina di minuti per far marinare i pomodorini.

Strofinate le friselle con l’aglio, bagnatele con la marinatura dei pomodorini, adagiatevi sopra i pomodorini, i fiocchi di latte e terminate con le fette di Mortadella Bologna IGP