CROSTONE APPETITOSO CON MORTADELLA BOLOGNA

CROSTONE APPETITOSO CON MORTADELLA BOLOGNA

CROSTONE DI MORTADELLA BOLOGNA IGP

Colorato, fantasioso, saporito e facile da preparare??

Procedimento

Prendete una fragrante fetta di pane di grano duro.
Adagiate sopra 4 o 5 fette di Mortadella Bologna IGP
Preparate a parte una colorata brunoise di peperoni, marinati in olio sale, zucchero e timo e disponetela sopra la Mortadella.
Aggiungete una mousse a base di mortadella e caprino (1:1).
Mettete ancora del cipollotto tagliato a striscioline finissime.
Completate il piatto con pomodorini confit e zest di limone.