MortadellaDay 2018
24 settembre 201824 OTTOBRE
BOLOGNA
LOCATION
Basilica di San Petronio, piazza Maggiore, Bologna
MATTINA
Ore 11.00
Inaugurazione Statua dedicata alla Mortadella Bologna IGP.
Il Presidente del Consorzio Mortadella Bologna, Corradino Marconi, consegnerà alla Curia di Bologna una Statua dedicata alla Mortadella Bologna IGP, con la partecipazione del Prof. Vittorio Sgarbi.
Sul sagrato di San Petronio, nel cuore di Bologna, si svolgerà la cerimonia di donazione della Statua celebrativa della Mortadella Bologna IGP, realizzata dallo scultore bolognese Nicola Zamboni, all’Arcivescovado di Bologna.
Alle ore 11.30 invece due esperti del taglio si sfideranno nella famosa gara della coltellina.
In collaborazione con la Mutua Salsamentari, si svolgerà l’antica gara del “taglio a mano”.
Vincerà chi riuscirà ad ottenere la fetta più sottile (ed integra) possibile. A disposizione avranno una Mortadella Bologna IGP da 150 chili.
Ore 12.30 Donazione della Mortadella da 150 kg
Al termine della gara della coltellina, la Mortadella Bologna IGP da 150 kg verrà donata ad un Ente di Benefica della Città di Bologna.
POMERIGGIO
LOCATION
FICO Eataly World, Bologna
Ore 13.30 Presso FABBRICA
Spettacolo “The Mortadella Bologna Show” a cura di I Love Italian Food
Dalle ore 10.00 alle Ore 14.00 – Area frutteto
Live Performance dello Street Artist MR WANY, che realizzerà un quadrò dedicato alla Mortadella Bologna IGP
Ore 14.30 – Piazzetta fontana FICO
Il Prof. Vittorio Sgarbi terrà una Lectio magistralis sul tema “Cibo e arte”.
Ore 15.00 – Area Arena di FICO
Il Prof. Vittorio Sgarbi presenterà il quadro realizzato in live-performance dello Street Artist MrWany e, a seguire, la batterà in un’asta di beneficienza.
Ore 16.30 – Area Arena di FICO
Aperitivo
L’evento terminerà con un aperitivo a base di Mortadella Bologna a cura di Alex Fantini con il cocktail “Mortadella Sour”.
