Cantina Bentivoglio – Ivan Poletti

Con lo chef Ivan Poletti della Cantina Bentivoglio.

  • Sformatino di patate e Parmigiano con spuma di Mortadella e cialda ai grani antichi
  • Balanzoni con salsa di pomodori arrosto e scaglie di Parmigiano
  • Battuta di fassona piemontese con patata schiacciata al profumo di basilico scaglie di Parmigiano, grissino alla Mortadella e gocce di aceto b.t. Modena

 

bentivoglio

 Via Mascarella, 4/b, 40126 Bologna 051 265416

Cantina Bentivoglio – Ivan Poletti

· 13.00 / 23.00

Piazza Maggiore

Ivan Poletti