Il Liberty – Andrea Provenzani

• Mondeghili di vitello e Mortadella “cotto-crudo” patata soffice e salsa verde leggera
• Tartelletta calda allo stracchino – Mortadella e pistacchi
• Hummus, gamberi e Mortadella – Humus di ceci, gamberi sesamo e lime, crumble di Mortadella, pane e coriandolo

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