Il Consorzio della Piadina Romagnola e Villani Salumi presentano un classico della cultura emiliana: Piadina e Mortadella Bologna IGP.
Il Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola, che dal 2014 ha ricevuto ufficialmente la registrazione della denominazione IGP, svolge le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della Piadina (o Piada) Romagnola, simbolo della gastronomia regionale.
Farina di grano tenero, acqua, strutto e/o olio di oliva e sale: pochi e semplici ingredienti alla base di una tipicità italiana conosciuta e celebrata in tutto il mondo.
· 13.00 / 14.00
Palazzo Re Enzo
Degustazione
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