Mortadella Bologna IGP
Piacevole sorpresa
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L’ARTE DELL’AFFETTATRICI AL COLTELLO: UN LAVORO DA FUORICLASSE (di Mario Bianconi) Distinti dalle feste da ballo erano (...)
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BOLOGNA GRASSA Non per nulla, o Bologna, di grassa godi fama E la tua Mortadella da lungo ognuno (...)
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LE LICENZE PER FABBRICARE MORTADELLE, SALAMI E “SALSICCIA FINA”
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QUALITÀ GARANTITA DAI BANDI
QUALITÀ GARANTITA DAI BANDI DEL CARDINAL LEGATO Il Bando emanato nel 1661 a Bologna per disciplinare la produzione (...)